Frango: preços estáveis, com exceção da ave no atacado em SP, com alta nesta terça-feira (12) 3n1z58

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As cotações para o mercado do frango ficaram mais perto da estabilidade nesta terça-feira (12), com exceção da ave no atacado paulista, que teve alta. De acordo com análise Cepea/Esalq, com menor disponibilidade interna de muitos produtos, como peito e filé, vendedores seguem elevando as cotações, buscando garantir a margem frente ao custo de produção ainda alto. Além das exportações, o período de início de mês, com o recebimento do salário por parte da população, também favoreceu as altas nos preços. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave no atacado subiu 1,29%, chegando em R$ 7,85/kg, enquanto o frango na granja ficou estável, valendo R$ 6,50/kg.
 
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço, enquanto Santa Catarina ficou estável em R$ 4,07/kg, e no Paraná, valendo R$5,73/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segfunda-feira (11), tanto a ave congelada quanto a resfriada ficaram com preços estáveis, custando, respectivamente, R$ 7,93/kg e R$ 8,20/kg.