Maçã: Fuji se valoriza em Fraiburgo, mas preço recua em São Joaquim (SC) 3m5wk

As variações dos preços da maçã foram distintas nas regiões produtoras do Sul do País nesta semana (07 a 11/08). Em Fraiburgo (SC), a cotação da fuji graúda Cat 1 aumentou 8% em relação à semana ada, fechando a R$ 40,75/cx de 18 kg. Esse incremento é devido ao fato de alguns produtores de Fraiburgo terem trabalhado com volume menor dessa variedade. Já em São Joaquim (SC), os preços da fruta foram 5% menores no mesmo período comparativo, registrando média de R$ 44,00/cx. Isso porque a oferta da fuji ainda é alta em São Joaquim e alguns produtores estão comercializando a variedade estocada em atmosfera normal, que deve ser escoada de maneira rápida devido à senescência. 52w15

Em agosto, alguns produtores aumentaram a classificação de gala, já que haviam guardado a variedade para conseguir melhores rentabilidades no segundo semestre. Além disso, o aumento da oferta de gala no mercado pode estar relacionado à necessidade de escoar a fruta em seu período ideal, antes que comecem os casos de podridão. Assim, nesta semana, a gala miúda Cat 1 teve média de R$ 44,67/cx de 18 kg em São Joaquim (SC), valor 2% inferior ao da ada. A expectativa é de que os valores da gala continuem caindo nas próximas semanas e que a oferta da variedade seja reduzida apenas em setembro, de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea.

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