Frango: terça-feira (4) com poucas movimentações no mercado 19d5r

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O mercado do frango terminou esta terça-feira (4) com preços mistos, mas poucas variações. De acordo com análise Cepea/Esalq, apesar do enfraquecimento da procura e da consequente retração do preço a partir de outubro, devido à resistência do consumidor final em pagar valores elevados pela carne de frango, em 2021 (até o dia 28 de dezembro), o frango inteiro resfriado teve média de R$ 7,14/kg, sendo 26% acima da verificada no mesmo período de 2020 e um recorde.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado caiu 2,42%, valendo R$ 6,05/kg.
 
No caso do animal vivo, o preço ficou estável em Santa Catarina, valendo R$ 4,35/kg, enquanto São Paulo e Paraná ficaram sem referência de preço nesta segunda-feira.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (3), a ave congelada ficou ficou estável em R$ 6,51/kg, enquanto a resfriada caiu subiu 0,15%, fechando em R$ 6,54/kg.